E’ un metodo di cottura facilissimo, che esalta i sapori semplici senza bisogno di troppi grassi aggiunti: stiamo parlando della cottura alla griglia, perfetta per le nostre carni accompagnate anche da un buon contorno di verdure.
La nostra grigliata di carni miste resta collegata alla tipicità romagnola.
Il piatto è composto da salsiccia, pancetta e costola di maiale, castrato e petto di pollo, il tutto accompagnato da polenta fritta e pane abbrustolito. Il nostro consiglio è di accompagnare questo secondo con un buon misto di verdure grigliate come il pomodoro, le melanzane,le zucchine, il radicchio, le sfiandrine, che esaltano decisamente il gusto.
Vi aspettiamo per assaggiare questa tipica prelibatezza romagnola!!!!