ANGUILLA di COMACCHIO
Sapori forti, quelli del Delta, sapori che vengono dalla intensa, millenaria convivenza tra la terra e l’acqua, tra il secco e l’umido, tra la gente e il mare…
Onoriamo questa prelibatezza tutti i venerdì.
Oltre ai nostri menù (classico e stagionale) è possibile infatti gustare l’anguilla cotta ai ferri. L‘abbinamento che consigliamo è quello di un contorno di radicchi all’agro, ottimo accoppiamento per questo pesce.
Consigliamo vivamente la prenotazione.